# получить список mac
[System.Collections.ArrayList]$d = (Get-DhcpServerv4Policy -ScopeId 172.16.36.0 -name "Mac allow").MacAddress
# удалить MAC
$d.Remove("24-e3-14-82-6c-86")
# добавить EQ
$res = ($d | ?{$_ -ne "EQ"} | sort) -join ",EQ," -replace '^(.*)','EQ,$1' -split ","
# сохранить политику
Set-DhcpServerv4Policy -ScopeId 172.16.36.0 -Name "Mac allow" -MacAddress $res